La poire

Limited Edition zomer 2022

De perfecte mix van de frisheid en fruitigheid van peer en de vettigheid en zachtheid van cacao.

Dit is een kleine knipoog naar onze geliefde peer, de 'Conference', en onze vermaarde expertise in de wereld van chocolade.

De conferencepeer is een emblematische vrucht van de landbouw in ons land. Hij is bekend en wordt over de hele wereld geëxporteerd om zijn fijne geur en zijn sappige en zoete smaak.
Dit recept is gemaakt met geroosterde cacaobonen uit Madagaskar.
Deze
cacao, die als een van de beste ter wereld wordt erkend, vertegenwoordigt slechts 0,4% van de wereldproductie, wat het tot een uitzonderlijk ambachtelijk product maakt.
Genaamd "Criollo", onthult citrus aroma's met fruitige eindtoetsen die doen denken aan framboos of aardbei.
Met heel weinig bitterheid, is het een boon vol hebzucht.

In de neus: frisse verse peer, pure chocolade, geroosterd, mirabelpruim, kweepeer, aardbei, framboos.

In de mond: een openhartige aanzet, met de frisheid van de peer gevolgd door de vettigheid van de cacao. Evenwichtig middensmaak. Verse amandel met cacaosmaak, rood fruit.
Zachte en warme afdronk met een mooie frisheid. Zeer lange afdronk, chocoladetonen en een lichte cacaobitterheid.

Let op:

Er is nog geen bericht.

Wees de eerste om je mening achter te laten over "De Peer

Ingrediënten: Agrarische rum Guadeloupe (74,2%), conference peren (10,6%), suikersiroop, geroosterde cacaoboon uit Madagaskar (3,6%).

30% vol / 70 cl

42.00 BTW incl. (exclusief verzendkosten van 6€) ! Levering alleen in België !