La poire

De perfecte mix van de frisheid en fruitigheid van peer en de vettigheid en zachtheid van cacao.

Dit is een kleine knipoog naar onze geliefde peer, de 'Conference', en onze vermaarde expertise in de wereld van chocolade.

Conference is een iconische vrucht van de landbouw in ons land. Hij wordt over de hele wereld geëxporteerd en is bekend om zijn fijne geur en sappige, zoete smaak.
Dit recept is gemaakt met geroosterde cacaobonen uit Madagaskar.
Deze cacao, die erkend wordt als een van de beste ter wereld, vertegenwoordigt slechts 0,4% van de wereldproductie, wat het tot een uitzonderlijk ambachtelijk product maakt.
Hij draagt de naam 'Criollo' en onthult citrusaroma's met fruitige eindnoten die doen denken aan framboos of aardbei.
Een boon met weinig bitterheid en vol heerlijkheid.

In de neus: frisse verse peer, pure chocolade, geroosterd, mirabelpruim, kweepeer, aardbei, framboos.

In de mond: een openhartige aanzet, een frisse sensatie van de peer gevolgd door de vettigheid van de cacao. Evenwichtige middensmaak. Verse amandelen met cacaosmaak, rood fruit.
Zachte en warme afdronk met een mooie frisheid. Zeer lange afdronk, met chocoladetonen en een lichte cacaobitterheid.

Beschikbaar vanaf 30 november 2021.

Uitsluitend verkrijgbaar bij onze dealers.

Let op:

Er is nog geen bericht.

Wees de eerste om je mening achter te laten over "De Peer

Ingrediënten: Agrarische rum Guadeloupe (74,2%), conference peren (10,6%), suikersiroop, geroosterde cacaoboon uit Madagaskar (3,6%).

30% vol / 70 cl